Riserva del Mastro – Taglio Maestro

Taglio compatto. Gusto profondo. Firma invisibile.
Il Taglio Maestro è la forma più pura dell’affumicatura lenta secondo Giuliano. Ideale per Sashimi. Un blocco pieno, scolpito a mano, ricavato dai migliori tranci selezionati. La consistenza è compatta ma burrosa, il gusto è rotondo, asciutto, senza sbavature. Ogni fetta si affetta come oro, si assaggia come un gesto trattenuto. Parte della Riserva del Mastro, il Lingotto è realizzato in tirature limitate e numerate.
 Non è solo un taglio pregiato. 
È la prova che il tempo, quando è rispettato, lascia il segno.