Mastro GiulianoL’Artigiano del Pesce
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Mastro Giuliano · L’Artigiano del Pesce
12 creazioni
Il Taglio Maestro, la massima espressione del nostro Salmone Affumicato.
Più struttura al morso. Più intensità al palato. Una lavorazione lunga e raffinata, per chi cerca la firma più intensa del Mastro.
Ogni baffa controllata e numerata personalmente dal Mastro.
Dove tutto è cominciato: tre interpretazioni, un solo standard di qualità.
Morbido e vellutato con note delicate di quercia
Marinature speciali dove il Mastro libera la creatività, accostando il salmone a sapori nuovi.
Delicato, morbido, essenziale. Il salmone nella sua purezza
Dolcezza e acidità in un equilibrio fresco e delicato
Aromatico e speziato, con note mediterranee
Il gusto del Mastro cambia forma.
Piccoli cubetti dalla consistenza piena, pratici e pronti da servire. Un taglio che preserva la struttura del salmone e ne rende immediata la preparazione e il servizio.
Due interpretazioni: Classica e Aneto
Il sapore del mare e il valore del tempo.
Il primo prodotto della gamma verso nuove materie prime incontra una delle lavorazioni più antiche e iconiche del mare.
La differenza nasce dalla salatura. Giuliano ha creato una miscela segreta, dosata secondo una ricetta personale, che accompagna la bottarga durante la lavorazione e ne firma il carattere.
La bottiglia da abbinare. Il cofanetto in cui custodire il tuo regalo.
Abissi Portofino DOC Bisson 2019 — Spumante Metodo Classico Pas Dosé. Formato 75 cl.
Un dettaglio da custodire. La confezione da abbinare alla tua composizione regalo.
Nessuna creazione disponibile per questa famiglia.
Le proposte del Mastro
Quattro composizioni, un’unica firma.
Il gusto di regalare il tempo e la cura del Mastro.
Il Classico da 400 g nel suo astuccio.
Tre interpretazioni del Cuore del Mastro, in un’unica proposta.
Il Taglio Maestro, presentato nel cofanetto.
Il Taglio Maestro, il cofanetto e una bottiglia in abbinamento.
Hai una richiesta particolare? info@mastrogiuliano.it · mat.lanciotti@gmail.com