L'Aneto

Eleganza nordica, tradizione italiana.
Affumicato a freddo per 12 ore e lavorato con una speciale marinatura, questo salmone conquista con il suo profumo erbaceo e il gusto equilibrato. La consistenza è tenera, con venature burrose che si sciolgono in bocca, mentre l’aneto aggiunge un tocco aromatico raffinato e fresco, senza coprire la personalità del pesce.
Proveniente da mari freddi e pescato in modo responsabile, è lavorato artigianalmente in Italia da Giuliano, che da oltre 40 anni affina ogni dettaglio di questo rito gourmet in piccole produzioni.